彩菜茶屋は、充実した農産物直売所も自慢です。
美作の豊かな自然と生産者たちの愛情に恵まれた農作物が、所狭しと並んでいます。
旬の食材や地元の特産品など、四季折々の食材がお求めいただけます。
★今月のいちおしは山菜です！
春が来て、店頭には春の山菜が並ぶようになってきました。ふきのとう、こしあぶら、たらの芽、わらび、うどなど、美作の豊かな自然の中で育った山菜が続々と出てきます。一般的なスーパーなどでは中々出回らない山菜が店頭に並ぶのも、直売所ならではです。ぜひ、この時期だけの味覚をお楽しみください(^Ｏ^)／
わらびのトロトロした食感と香りが楽しめるのはこの時期だけです！
うどの独特の風味を味わって、春の到来を感じて下さい。
春の味覚、たけのこです。天ぷらや煮物でご賞味ください!
山菜の王様とも言われる、タラの芽です。タラノメのゴマ味噌和えもおすすめです！
山菜、続々と出てきています。こしあぶらは、天ぷらがおいしいですね♪
山で採れたものを山ぶき、水辺で採れたものを水ぶきといいます。煮物や油炒めにしてどうぞ。
シャキシャキとした歯触りと独特の辛味が特徴です。