商品のご案内

美作の特産品を紹介しています。開花から収穫までの成長の様子を写真とともに掲載しています。生育カレンダーや直売所出荷状況もチェックしてみてください。

 

ピオーネ

◆生育カレンダー

4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
発芽 開花
満開
摘粒 袋掛け 収穫 収穫         幼木
剪定
 

◆直売所出荷状況

直売所の様子

販売中!
(2015.9.24更新)


6月「ぶどうの摘粒」

美作各地のぶどう農家では、夏の収穫期に向けて房や粒の整え作業が行われます。
房が成長し大きくなった5月下旬頃、房の剪定を行います。
房には、50粒程度の固まりがいくつもついていますが、そのうちの1つだけを残して他はすべて切り落とします。
勿体ないようにも思いますが、こうすることで栄養が1つの固まりに集中して大きくおいしい葡萄になります。

6月中旬、粒の間引きをします。房には小指の先くらいまでの粒がぎっしりついるので、粒と粒の隙間を均等に間引きします。

ひとつひとつ丁寧に作業することで、収穫期にはバランス良くおいしい葡萄ができます。

写真大:ピオーネ
写真小の左:(左)ベリーA (右)シャインマスカット
写真小の右:(左)ピオーネ剪定前、(右)ピオーネ剪定後


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7月「ぶどうの収穫」

7月、ハウスピオーネの収穫が行われます。写真は除袋をした後の果実です。今年はあまり天候に恵まれませんでしたが、例年通り大粒の果実に育ちました。

ピオーネは除袋してから、数週間ほどで収穫します。除袋のタイミングを間違えると裂果や着色不良を起こしてしまいますので、とても大切な時期です。

除袋後、風通しがよくなり、太陽の光を浴びさせることで一段とおいしくなります。
直売所では7月中旬頃から販売します。


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