冬レシピ

水菜と油揚げの簡単煮物

水菜と油揚げの簡単煮物
材料(4人分)
水菜
400g
油揚げ
1枚
だし汁
大さじ4
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
 
作り方
  1. 水菜は熱湯でさっとゆがし、5cmの長さに切る。油揚げは縦半分にし、幅2cmに切る。
  2. 油揚げを熱湯で油抜きする。
  3. 鍋に水菜と油揚げを入れ、だし汁、しょうゆ、みりんを加えて沸騰するまで煮る。