美作地方特産の黒大豆の加工品をはじめ、岡山ならでは、美作ならではの特産品を多数取り揃えております。彩菜茶屋にしかないオリジナルのお土産もあります。
甘みと旨味を凝縮したちぢみほうれん草です。
ちぢみほうれん草
路地で冬の寒さにさらす「寒じめ栽培」で育てると、凍結するのを避けようと葉がしまって肉厚になり、表面に縮んだようなしわができます。そのため甘味や旨味が強くなります。
- 販売期間
- 2月下旬～
美作地方特産の黒大豆の加工品をはじめ、岡山ならでは、美作ならではの特産品を多数取り揃えております。彩菜茶屋にしかないオリジナルのお土産もあります。
路地で冬の寒さにさらす「寒じめ栽培」で育てると、凍結するのを避けようと葉がしまって肉厚になり、表面に縮んだようなしわができます。そのため甘味や旨味が強くなります。
