美作の名産物の「今」を写真とともに紹介しています。彩菜茶屋に入荷されるまでの開花や収穫などの生育状況を知ることができます。
袋掛けしたりんごの様子です！
りんごの袋掛け
美作のりんご農家では、この時期に袋掛けをします。袋掛けは、病害虫から果実を守るだけでなく、色合いや表面のツヤの出来上がり具合が左右される大切な作業です。
収穫の1ヶ月程前にさしかかると、袋をとって、日光に当てます。この作業をすることにより、青白いりんごが赤く色づきます。急に日光に当てると、日焼けしてしまうので袋の底をやぶいて、少しずつ日光にならしながら外します。
袋を取り外すタイミングで糖度が決まるので、これもまた大切な作業です。
- 撮影日
- ：2011.5.25
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