彩菜茶屋は、充実した農産物直売所も自慢です。
美作の豊かな自然と生産者たちの愛情に恵まれた農作物が、所狭しと並んでいます。
旬の食材や地元の特産品など、四季折々の食材がお求めいただけます。
炊き込みご飯やスープ、パスタなど、風味を添える食材です。
しめじ
「しめじは味が無い」と思われがちですが、ほのかな苦みときのこ特有の旨味を一番に楽しめる料理法があります。それは焼くだけです。調味料もなにもつけずにそのまま焼くことで本来の贅沢な味わいを楽しむことが出来ます。
その他クリームパスタ・お好み焼きにもおススメです。
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