作り方

1. 黒大豆は柔らかくなるまで煮る。
2. 1.の黒大豆を細かくつぶす。
3. 鶏ひき肉に2.の黒大豆をよく混ぜ、【A】を加えてさらに混ぜる。
4. ギョウザの皮に3.を包み込む。
5. 170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。