商品のご案内

美作地方特産の黒大豆の加工品をはじめ、岡山ならでは、美作ならではの特産品を多数取り揃えております。彩菜茶屋にしかないオリジナルのお土産もあります。

 
 
さくさくした食感のおいしいきくいもです。簡単レシピをご紹介。

きくいも

 
 
きくいもの写真

いろいろな料理につかえる菊芋です。

■きくいもの食べ方いろいろ

○サラダに天ぷらに
うすくスライスして他の野菜とともに
○炊き込みごはんに
サイコロ状に切って、お好みの具とともに炊き込んで。
○カレーライスに。シチューにも。
ジャガイモ、ニンジンなどと同じ大きさに切って。
○おみそ汁に
うすくスライスして、他の具といっしょに
○みそづけ、しょうゆづけ、粕づけに。
皮つきのままきれいに洗ってつけこんでください。
○天日乾燥で

薄くスライスして天日にて乾燥

・そのままでお茶として※
・ミルにかけて粉にして
 小さじ1ぱいをお茶とともに※
・煮物、汁もの

※5月~10月にかけて
※冷蔵庫で保管

販売期間
11月下旬~